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低升糖指数是什么意思?经常食用升糖指数低的食物会出现的结果

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低升糖指数是什么意思?经常食用升糖指数低的食物会出现的结果

Q:朋友告诉我,选择低升糖指数的碳水化合物比采用低碳水化合物饮食更好,请问,低升糖指数是什么意思?

A:低碳水化合物饮食,指的是在你每天所摄入的食物中,碳水化合物所占的比例较低。而升糖指数指的是,含有碳水化合物的食品提高血糖水平的速度有多快。如果一种碳水化合物食品提高血糖的速度比较快,那么,这种食品的升糖指数就比较高。比如,全麦面包的升糖指数是9,而白面包的升糖指数则高达25。了解食物的升糖指数, 对减体脂、控制糖尿病具有很重要的意义。

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