闹钟健身网吃什么 > 鸡蛋是人体每日食物中最好的蛋白质来源

鸡蛋是人体每日食物中最好的蛋白质来源

---本页面的手机版---,649人学习 , 更多内容在 : , ,

鸡蛋是人体每日食物中最好的蛋白质来源

鸡蛋是非常好的优质蛋白质的来源,它们可以作为评价其他食物的蛋白质质量 的参考标准,如果在蛋白质质量上给鸡蛋“完美的” 100分,那么就有了下面的评分:

食物                                   蛋白质质量

——————————————————————————————————————

鸡蛋(整个)                          100

鱼肉                                         70

瘦牛肉                                      69

牛奶                                         60

糙米                                         57

大米                                         56

大豆                                         47

全麦                                         44

花生                                         43

干豆类                                      34

土豆                                         34

注意一下,上面给出的是整个鸡蛋的价值。现在似乎很流行只吃蛋白部分,因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪,但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质,同时蛋黄还含有大部分的维生素和矿物质。

Do something different and unique for breaskfast- Try this fried egg & mango salsa waffle. Let us know what you think! #recipe #food

如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量,我建议你去掉其他含脂肪的食物,而不要扔掉蛋黄——从各方面来看它都是鸡蛋中的精华(但是蛋黄中的确含有胆固醇,如果你在这方面有问题, 你还是应该和医生沟通一下你的饮食计划〉。

回到表格中的数据,你会发现像大米、土豆还有大豆这些食物中提供的可用蛋白质相对鸡蛋和鱼肉要少得多。原因是这些食物虽然含有一些组成完全蛋白质的必需氨基酸,但是含量太少了。

这种低质量的蛋白质就是不完全蛋白质。然而,你可以将两种或者更多种的低质量蛋白质摄入源结合起来,以获得高质量的完全蛋白质。 也就是说一种食物中缺少的某些氨基酸可以被另一种食物所提供,所以合在一起, 它们就能给你你所需的。食用不完全蛋白质就像18个人打棒球,其中5个是投手, 3个是捕手,这样虽然有18个人,但是两支队伍的组成都是不完整的。

标题:鸡蛋是人体每日食物中最好的蛋白质来源

网址:http://www.nzjsw.com/jianshen/2013/08/13/30694.htm


更多精彩的内容

哪些食物含高蛋白质丰富

3阅读,2018-6-4 - 18:23:56

很多妹子一提到好身材,就是要减肥,一想减肥,就怕吃肉,因为觉得“吃肉发胖”。其实,这话说对了一半:肥肉吃得多,确实容易发福;但是...

阅读全文
如何让热量更多地供给肌肉而不是储存脂肪

2阅读,2018-6-3 - 15:54:33

吃下去丰富营养,而不担心疯狂长肥肉的关键之一,就在于吃饭的时间间隔。吃饭时间间隔影响人体肥肉/肌肉占比大伙儿都知道,吃多了,运动...

阅读全文
为什么减肥中要多吃含蛋白质得食物

4阅读,2018-5-25 - 8:32:16

高蛋白饮食对于减脂是很有帮助的。先看总结,高蛋白饮食的好处。 1.饱腹感更强。常见的高蛋白质食物,比如肉类,蛋奶,豆制品等,它们的...

阅读全文

312阅读,2014-11-28 - 18:39:32

蛋白质的每日建议摄取量为:成年人每千克体重需要1克;青春发育期每人每千克体重需要1~2克;怀孕期的妇女,第一期增加2克,第二期增加6...

阅读全文

209阅读,2014-11-18 - 14:57:02

蛋白质是人体的主要构成物质,又是人体生命活动的主要物质,所以蛋白质处于各种营养物质中的一个中心位置。孕期所需蛋白质较平时增多,...

阅读全文

8,695阅读,2014-10-20 - 10:47:21

不论是健身男女, 只有练但并没有吃得对的话, 增肌肉的效果都是不太理想的。而蛋白质就是其中一种增肌的重要营养, 大家都要充分摄取蛋白...

阅读全文

84阅读,2014-9-26 - 9:43:37

市面上充斥着各种标榜天然的健康食品,可是其中到底有多少成分是真正天然的,也没人搞得清楚。很多人甚至还会以为卖得越贵,就表示质量...

阅读全文

158阅读,2014-9-26 - 9:42:00

在曰常生活中要达到饮食均衡,到底该怎么做呢?成人一天至少要摄取三碟蔬菜(煮熟的话,大约是一碗半)、两个水果(一个相当于你的拳头...

阅读全文