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膳食纤维有什么作用,为什么每天都要吃蔬菜

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膳食纤维有什么作用,为什么每天都要吃蔬菜

1预防结肠癌:加快排便和稀释粪便,以使排便及时,缩短了有害物质和致癌物体在肠道的停留时间,减轻了对腔壁的刺 激,故对预防结肠癌、乳腺癌有良好的作用。

2.促进肠蠕动:不可溶性纤维由于具有一定体积,可刺激肠道蠕动,促进排便,防止便秘。

3.解毒作用:可以吸附消化道内的铜等金属离子和一些致癌物质,并使之随粪便排出,起到排毒、解毒的作用,并且减少消化道中细菌排出的毒素,在肠道内起到“清道夫”的作用。

4.刺激消化液分泌:纤维素在口腔里增加咀嚼,刺激唾液分泌,并增加其缓冲酸碱度,减少附在牙齿上的食物残渣,有利于防止牙周病和龋齿。咀嚼时间长,还可增加胃液和胆汁液分泌,胆汁液可吸附胆汁酸。

5.预防心血管病:能抑制肌体对胆固醇的吸收和增加胆酸的排泄,因而有降低血清胆固醇的作用,可防止动脉硬化及冠 心病。

6.预防糖尿病:有降低血糖的作用,减少糖尿病患者对胰岛素的依赖作用。

7.控制肥胖:可延缓胃排空时间,增加饱腹感,防止摄入热量过多,更好地抑制体内脂肪蓄积,有效地控制肥胖与达到减肥的效果。目前有部分减肥食品就是由含膳食纤维高的成分组成。

8.缓解疾病:膳食纤维还可缓解痔疮和肛裂的症状。

标题:膳食纤维有什么作用,为什么每天都要吃蔬菜

网址:http://www.nzjsw.com/jianshen/2013/09/11/33644.htm


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