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怎么知道自己每天吃了多少碘

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怎么知道自己每天吃了多少碘

有人问,“咱老百姓吃饭时不能用秤来称吧,我怎么核算自己每天吃多少克碘啊?我们每天摄人的碘是多是少呢?”

①一个办法是计算从食物中得到的碘,比较烦琐。首先,要记录每天吃盐的量以及吃的食物的名字和量,然后查食物成分表,把富含碘的食物的含量加起来就可以大概估计出来。常见的碘含量高的食物每100克的含碘量(微克/100克)是:干海带36240微克、紫菜4323微克、贻贝346微克、虾皮264.5微克、海带(鲜)113.9微克。还要估计从食盐中得到的碘,6克食盐中(一个啤酒瓶盖的盐量约为4克)大约含150微克的碘。

②还有一个方法是测定尿中碘的含量,但这个指标只能反映前两天摄人碘的量,不能反映长期的情况。例如,你前天吃了些海带,那尿碘就有可能超标。尿碘的适宜水平为每升尿中碘100~300微克。若尿碘低于100微克/升,孕妇、乳母低于150微克/升则表明碘摄人不足。若尿碘长期超过300微克/升,就要警惕可能带来的危害。

标题:怎么知道自己每天吃了多少碘

网址:http://www.nzjsw.com/jianshen/2014/01/29/40257.htm


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