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为什么有些人会越吃越瘦

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为什么有些人会越吃越瘦

虽然很多MM不相信,但真的是有“越吃越瘦”的食物,这就是我们说的“负热量”。负热量食物不是说本身没有热量或者吃下去就会像减肥药一样燃烧身体脂肪,而是你祖嚼、消化它所需的热量要比食物本身的热量大,导致热量的吸收成为负数。

例如你吃了一根黄瓜,从中摄取了几卡路里热量,但是黄瓜这类既能够产生饱腹感,让我们对"食物的摄人有一定限制,又本身低卡高纤,无需经过复杂加工就可以食用的蔬果类,就是瘦身达人们最需要的秘密武器了!

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尽管《纽约时报》曾将甘蓝、莴苣、黄瓜、斧菜等蔬菜列在“负热量食物”排行榜的榜首,网络上也确实掀起了很多质疑和不赞同的讨论。有人认为,根本不存在什么“负热量食物”,吃下去的热量永远比消耗的量要大。所以即使一直吃蔬菜色拉,也一样会产生热量和脂肪,只是量的多少而已。这让很多瘦身中的MM都深感绝望,仿佛只要张嘴,进食,就不可避免变胖的趋势,毫无侥幸可言。其实两种观点都有一定的偏颇啦!

首先,由于我们人体消化、咀嚼的过程所耗费的热量值并不高,和很多食物本身携带的热量比起来几乎不足五分之一,所以如果单纯靠这一过程来抵消进食后的负罪感,其实是不合理的。另一方面,食物中真正能够达到“负热量”标准的,一定必须是可以生吃或未经过油煎、油炒、加人过多调味品以及煮得太熟的蔬菜,以及银耳、蒴篛、寒天等非蔬菜类的高纤食品。而经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物,甚至包括拌上色拉酱的蔬菜,和大家熟悉的水果类,都因为富含果糖及热量过高,而不能够位列其中了。

这样说来,好像还是挺令人沮丧…不过对“负热量”的概念本来就不可过于偏执,吃得太多还是可能会造成热量超标或营养成分摄入不均衡,变成所谓的“过犹不及”。因此在摄入的时候,每天以5〜7份负热量食物作为标准,而将健康饮食的概念贯穿到生活的时时刻_刻,以均衡饮食为前提,在食谱中增加负热量食物的种类和数量,才能真正实现边吃边瘦的目标。

标题:为什么有些人会越吃越瘦

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