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多吃水溶性膳食纤维有哪些好处

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多吃水溶性膳食纤维有哪些好处

膳食纤维分为可溶于水的可溶性膳食纤维和不能溶于水的不溶性膳食纤维两大类。水果、蔬菜、豆类中的果胶、树胶和其他一些胶类,魔芋中的葡聚糖,裙带菜等海藻类富含的海藻多糖褐藻酸等成分,都属于水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维具有极强的胆固醇吸附作用。

不溶性膳食纤维包括纤维素、木质素和半纤维素等,对胆固醇没有直接作用,但是它可以促进肠的蠕动,抑制糖类和脂肪的吸收,对生活方式病有预防作用。在谷类和蔬菜等大部分曰常食物中,主要是不溶性膳食纤维,可溶性膳食纤维较少。可溶性膳食纤维在豆类、薯类、海藻类中含量较多。

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膳食纤维的建议摄取量,是成年男性每天20克,成年女性17〜18克。超重、肥胖、高血脂者更应加强瞎食纤维的摄入。

标题:多吃水溶性膳食纤维有哪些好处

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