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买来的生食应该怎样处理

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买来的生食应该怎样处理

懂得为自己做料理,是过好生活不可或缺的基本方式之一。我们不是美食家,也不是大厨,只要知道什么是对自己好的食物,知道基本的做菜常识,用努力过好生活的心情来料理食物,那么人人都可以是“食神”。

厨房是做好菜的地方,因此在做菜的过程中,如何保持生鲜食物的卫生是非常重要的一件事。千万记得在做每道菜之前要洗净双手;生食与熟食的砧板与刀具要分开;买回的生食要分装成小包,装在袋子里或是保鲜盒里再放到冰箱里保鲜。而剩菜剩饭在冰箱里超过48小时就建议可以丢弃了。

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