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70岁超大龙虾最终命运还是被吃 龙虾的营养功效

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70岁超大龙虾最终命运还是被吃 龙虾的营养功效

夏天就是吃龙虾的季节,不管是油焖大虾还是口味虾,问道都是棒棒的,超大虾目前有5.4公斤,有差不多两个刚出世的婴儿那么大,下面为大家介绍大龙虾的营养价值。

概述

在安那卡帕岛附近浮潜的时候,发现了一只超巨型的龙虾,这只龙虾重达5.4公斤,估计已经活了70年了。他对此也相当震惊,已经有10年浮潜经验的他,还没有看过这么大的龙虾。

加州龙虾一般大约都是1.3公斤重而已,而Forrest也承认,他很想把这只大龙虾带回家变成美食。他说:“我必须承认我真的很想把它带回家吃,因为它有好几公斤美味的肉,但是它很会繁殖,所以我的家人和我决定把它放回大海,让它有更多的下一代。”

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Forrest最后把龙虾放到美国海军保护区的海中,确保龙虾的安全。好在Forrest这么有生态保育的概念,把这么大的龙虾放回大海,让他可以继续繁衍下一代。

龙虾营养丰富,和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分。其中小龙虾体内蛋白质含量较高,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

龙虾的营养价值

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾青素

龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

龙虾富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

龙虾含有丰富钠元素,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

蛋白质

龙虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

龙虾富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

龙虾富含钙,能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪,促进青少年骨骼发育,预防中老年人骨质疏松。

龙虾还还有硒,能提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。

龙虾含铁,能预防缺铁性贫血。

小龙虾含锌,维持正常食欲,增强免疫力,促进生长发育,小朋友不能缺锌哦。维持男性正常的生精功能。

龙虾的功效

补肾壮阳

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

祛脂降压

可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

口味虾的做法

1、龙虾去头去内脏洗净备用,各种配料洗净备用。

2、锅中热油,把洗净的龙虾倒入锅中翻炒,炒至龙虾变成红色,出锅,放入干净的盆中备用。

3、锅中热油,把前面准备好的配料放入锅中煸香,把龙虾倒入锅中与配料一起翻炒。

4、倒入适量的料酒,入适量的生抽、老抽、食盐、糖,加入适量的水开始熬制,水基本末过龙虾即可。

5、熬制到水干一半时加入紫苏,到汤汁浓缩至3分之1时即可,爽辣可口的龙虾就出炉了。

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