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6款夏季养生汤 安神解毒祛湿气

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6款夏季养生汤 安神解毒祛湿气

导语:夏季酷暑闷热,特别容易耗气伤津,从而导致我们的身体正气不足,脾胃受困,食欲不振,严重的甚至会引发各种虚症的产生。中医养生之道,讲究膳食调理。而汤在调理身体的同时还不上火,因此夏季喝汤是个不错的养生方式。但是并不是所有汤都适合夏天饮用。那么,夏季应该喝些什么汤呢?闹钟健身网将为您推荐6款安神解毒祛湿气的夏季养生汤。

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夏季养生汤

1、夏季养生汤之冬瓜腰片汤

材料:冬瓜250g,猪腰1个,薏米9g,黄芪9g,淮山药9g,香菇5个,鸡汤10杯。

做法:将用料洗净,冬瓜削皮去核,切成块状。香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜、葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。放入猪腰、香菇和淮山药,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

功效:此款汤具有补肾强腰、利湿降压的功效,适用于夏季因暑湿内困引起的腰膝酸软、下肢水肿,或高血压病、眩晕耳鸣等病症。

2、夏季养生汤之红白果仁汤

材料:红枣20克,薏仁20克,白果15克,桂圆肉10克、鹌鹑蛋6个

做法:将红枣、薏仁、白果(去壳除衣)、桂圆肉一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

功效:此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

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夏季养生汤

3、夏季养生汤之海带棒骨汤

材料:棒骨500g,海带500g,葱20g,姜10g,盐适量

做法:大棒骨斩块洗净,海带洗净切段。将棒骨放入砂锅中加适量清水,大火烧开用手勺撇去浮沫。加入葱段,姜片,盖盖转下火炖50分钟。再放入海带加入适量的盐,盖盖再炖25分钟后即可食用。

功效:海带,有“碱性食物之冠”之称。海带含有大量的碘元素,食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用。此外藻胶酸和海带氨酸还具有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤,非常清淡,特别适合夏季食用。

4、夏季养生汤之黑豆陈皮鲤鱼汤

材料:黑豆20克,陈皮3克,鲤鱼150克,姜2片,黄酒3克,高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。

做法:鲤鱼切块油炸透,放盅内。黑豆泡软洗净后,与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。入蒸箱炖1小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。

功效:鲤鱼具有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳之功效。黑豆补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。合而用之,有利水消肿、健脾化痰之功效,是夏季养生的不错选择。

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夏季养生汤

5、夏季养生汤之马齿苋肉丝鸡蛋汤

原料:马齿苋(新鲜者最佳150g)干品50g,瘦肉切丝60g,鸡蛋2个。

做法:马齿苋干品用水稍泡洗净,加水1500ml烧开15~20分钟,捞去马齿苋,下肉丝,鸡蛋拌成糊状,淋到沸汤中,调味即可。

功效:这属于滚汤型,也可以说是清汤,气味清新。马齿苋具有清热解毒,凉血止痢的功效,一般人群均可使用,有胃肠道菌痢的患者尤佳。

6、夏季养生汤之老鸭汤

材料:萝卜1000克,干瑶柱4个,蜜枣2个,陈皮10克,老鸭1只,猪瘦肉100克,生姜4片。

做法:将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块,瑶柱浸泡,蜜枣去核,陈皮去瓤,光老鸭去脏杂尾部,切块,置沸水稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲,加水3000毫升,武火滚沸改文火煲2小时,下盐调味即可。

功效:夏令时节多喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。中医认为,老鸭性平,味甘咸,能滋阴养胃,《名医别录》说它“补虚除热,和藏腑,利水道”;《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血补水,养胃生津,止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭,清润可口,能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便。此汤可以说是夏季家庭养生保健靓汤。

标题:6款夏季养生汤 安神解毒祛湿气

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