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馒头和米饭谁热量高?哪个更容易发胖?

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馒头和米饭谁热量高?哪个更容易发胖?

一提到减肥,很多小伙伴就会选择不吃米饭,认为白米饭是发胖的根源,然后就去选择其他食物代替,比如馒头,那么 馒头和米饭谁的热量高呢?

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每100g米饭热量为:116大卡;

每100g馒头热量为:221大卡。

单从两者热量上来看,馒头热量更高,很多人也因此认为吃馒头更容易发胖。但是这种想法是不准确的。

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第一,大家却忽略了吃多少的问题。即便是热量低的米饭,一餐摄入过多,同样也会造成肥胖。

第二,大多数人忽略了饱腹感的问题。相对来说,大米中因为含有抗性淀粉,具有类似膳食纤维的作用,饱腹感更强。而面粉经过发酵制作的馒头,呈蜂窝状,营养好、易消化。饱腹感低于米饭。如果食用同样重量的馒头或米饭,可能米饭的减肥效果更好。

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第三,忽略了膳食纤维这个问题。不管是馒头还是米饭,采用原料不同,其中膳食纤维含量也不同,所以每个人的饱腹感也不确定。

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同时,饱腹感不仅仅取决于主食,与饮食结构有着密切关系,如果饮食中蛋白质、油脂丰富,那么饱腹感强,但是油脂又会带来肥胖。

所以,选择吃馒头还是吃米饭减肥,意义并不大。不吃主食,是以健康为代价的减肥,不可取!

标题:馒头和米饭谁热量高?哪个更容易发胖?

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