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什么?健身可以吃高热量高油脂的零食?吃了还有益健康?

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什么?健身可以吃高热量高油脂的零食?吃了还有益健康?

说到不健康的食物,

你一定会想到,

高糖、高盐、高热量、高油脂……

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而提起健身必备食物,

就是少油少盐,

味道寡淡、不甚美味……

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但其实,高热量食物也可以健康。

比如,坚果

坚果虽然有较高的脂肪含量,

但适量食用,

并不会给人体带来负担。

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对于健身者来说

不管是增肌还是减脂

坚果都是很不错的选择。

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增肌减脂双管齐下

我们常说的“坚果”,是指各种木本果仁,比如腰果、杏仁、开心果、榛子、核桃等耳熟能详的益脑食物,还有它们的豆科远亲——花生等等。

坚果有丰富的营养元素虽说坚果有很高的脂肪含量,其实它和牛油果、三文鱼一样,含有许多健康的不饱和脂肪酸,而这些脂肪酸是人体无法合成的,必须从食物中摄取。坚果的膳食纤维、维生素含量都很高,是人体所需微量元素的优秀来源,还富含有益于肌肉生长的蛋白质、优质脂肪等营养元素。

坚果的升糖指较低

坚果属于低升糖指数食物,不论是单独食用,还是和高升糖指数的食物(譬如馒头、面包)一起食用,都能帮助控制血糖上升的速度!对于试图控制体重的人来说,高升糖指数食物是个大麻烦。它们可能导致胰岛素大量释放以降低血糖,但胰岛素一旦释放过量了,就会让人很快地感到饥饿,也会加速脂肪的囤积。相反,坚果这类低升糖指数食物就不会造成这种问题。不过,如果摄入过量,热量也会超标。

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坚果可以让你有持续的饱腹感

坚果对于消化具有抵抗作用,这是由于它们坚硬的细胞壁。坚果中高达五分之一的脂肪不会被人体吸收,而被人体吸收的脂肪,大多属于不饱和脂肪。坚果吃起来嘎嘎脆,咀嚼的生理动作本身也会发出饱腹的信号。坚果富含的膳食纤维和蛋白质,皆能带来饱腹感。蛋白质消化速度较慢,可以产生持久的饱腹感;膳食纤维不会被人体消化吸收,但吸水性强,在体内吸水后可膨胀,延长胃排空时间。

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