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健身者执迷于零度饮料,但对零度你真的了解吗?

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健身者执迷于零度饮料,但对零度你真的了解吗?

健身的人都是有讲究的人,饮料必须是零度,加冰!是因为零度味道好吗?显然不是,我们是因为考虑到无糖,但是零度真的是无糖的吗?喝完后不会发胖吗?下面就来一起了解下关于零度可乐的这3件事。

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( 1 )零度有热量,但它低到可以忽视

零度的主要甜味剂是阿斯巴甜,它是一种人造甜味剂,甜度是蔗糖的200倍。事实上,每克阿斯巴甜含有4000卡路里,但是因为太甜,只有少量的阿斯巴甜被放在零度中,所以热量可以忽略不计。

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阿斯巴甜在体内分解成氨基酸和甲醇,少数人像担心假酒一样担心甲醛,但事实上,零度甲醇非常少,比新鲜果汁还少,因此不用担心。

其次,零度中还含有三氯蔗糖和安赛蜜,不过这两种物质不能被人体吸收,只能提供甜味。

( 2 )零度可乐含有色素,但它确实无害

你认为可乐的深酱油色是怎么来的?里面的“焦糖色”起了作用,焦糖是一种广泛使用的安全食品着色剂。人们也习惯于称之为色素,而且总是对其带有偏见。

焦糖色随处可见,酱油、醋、卤汁和其他调味品将会加入其中,但一般不超过2 - 5%,这属于联合国粮食及农业组织规定的安全范围。

很久以前,美国政府对焦糖色的甲基咪唑有些担忧,认为它有一定的致癌性。但事实上,还没有研究结论能证实这种担忧。

( 3 )零度可乐含有防腐剂,但它只是一种盐

因为它是在货架上出售的,所以需要有一定的保质期。顾名思义,防腐剂可以起到防腐和杀菌的作用,延长产品的保质期,零度也是如此。

零度添加的防腐剂被称为“苯甲酸钠”,实际上是一种盐。它在酸性物质中效果最好,能起到很好的杀菌和防腐作用,是一种广泛使用的防腐剂。

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